tag:blogger.com,1999:blog-2150405286106831386.post1553417338312947031..comments2024-03-29T07:26:52.125+01:00Comments on Ese punto azul pálido (Pale Blue Dot): Ciencia en la cocina: Guacamole con luteínaDanihttp://www.blogger.com/profile/02048578468058484990noreply@blogger.comBlogger12125tag:blogger.com,1999:blog-2150405286106831386.post-22750629791364641622010-10-16T09:57:13.294+02:002010-10-16T09:57:13.294+02:00Doy fe de que a Dani le sale el guacamole de marav...Doy fe de que a Dani le sale el guacamole de maravilla.<br />¿Para cuando un guacamole con unas huevas de esas que seco en casa?<br />De próstata no vamos a padecer, tampoco de depresión, alzheimer y esclerosis múltiple y las grasas de ambos son de lo mejor!!<br /><br />Mucha suerte al empresario. Que tenga mucho éxito y que la secta valenciana no lo destruya después de la cópula como las mantis.Jaleantehttps://www.blogger.com/profile/05846614826293511184noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2150405286106831386.post-45903237659167148262010-10-15T19:45:40.531+02:002010-10-15T19:45:40.531+02:00¡Que buena tu anéctoda militar!
Ah, bueno, respe...¡Que buena tu anéctoda militar! <br /><br />Ah, bueno, respecto a mi corrección "subliminal", cierto Blogger Mexicano, que me recomendó la série me corrigió a mi, jaja!<br /><br />Respecto a "Breaking Bad", el piloto es muy bueno, te lo recomiendo, hay un trasfondo Químico bastante interesante para los que no tenemos ni idea!!!Alexandre Vaudevillehttps://www.blogger.com/profile/17108372496579935748noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2150405286106831386.post-35830553863839127462010-10-15T19:35:58.994+02:002010-10-15T19:35:58.994+02:00@Alejandro. Tu relación "Breaking Bad"--...@Alejandro. Tu relación "Breaking Bad"-->México-->Química-->Metanfetamina me recuerda a cuando hice la mili y se enterearon de que era químico. Todos me pedian que sintetizara "anfetas" para ellos...¡Cómo si supiera hacerlo! XDDD<br /><br />PD.-Qué fino eres con las <b>erratas</b> Corregido ;-)<br /><br />@Sophie: Gracias a ti por la idea. He disfrutado mucho con este post, haciendo las fotos, con mi hija mayor de pinche de cocina, tomándome el guacamole, la cerveza....Gracias por pasarDanihttps://www.blogger.com/profile/02048578468058484990noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2150405286106831386.post-20005061354986981112010-10-15T16:36:54.118+02:002010-10-15T16:36:54.118+02:00Chapeau, gracias por participar. Sencilla y sabros...Chapeau, gracias por participar. Sencilla y sabrosa la receta, la probaré este fin de semana, ya te contaré :P No conocía la luteína ni las propiedades que se le atribuyen, tiendo a desconfiar de la etiqueta "antioxidante" porque hoy en día se abusa de ella, pero reconozco que introducir alimentos frescos y saludables es una buena idea, sobre todo si contribuye a ser un factor protector frente a tumores :)Sophiehttp://mondomedico.wordpress.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2150405286106831386.post-30303278431185093052010-10-14T23:13:22.575+02:002010-10-14T23:13:22.575+02:00Pues, curiosamente hay una serie que me recomendar...Pues, curiosamente hay una serie que me recomendaron hace poco llamada "Breaking Bad", de la cual he visto la primera temporada y algo de la segunda y no está nada mal, está ambientada en <b>Mexico</b> y va de un profesor de Química de la universidad que le diagnostican un cancer de pulmón (y eso que no fuma) que para pagar unas deudas y dejar dinero a su familia decide fabricar metanfetamina y venderla en el mercado negro!!!!<br /><br />Soy un cocinero fatal y no entiendo de guacamoles bueno o malos, a mi todos me "molan". Pero vaya, desconocía sus propiedades beneficiosas para el organismo!!!<br /><br />¡Saludos!Alexandre Vaudevillehttps://www.blogger.com/profile/17108372496579935748noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2150405286106831386.post-2311444855690987282010-10-14T14:02:23.042+02:002010-10-14T14:02:23.042+02:00César, lo que cuentas es sumamente interesante. Su...César, lo que cuentas es sumamente interesante. Supongo que si das detalles del proceso, tendrías que matarme luego. <br /><br />Gracias por tu invitación. Hace años que no voy por Málaga, antes iba con frecuencia a cursos que organizaba mi empresa. No dudes en que si por algún casual paso por allí, aceptaré tu cordial invitación para visitar el templo Montosa y a probar ese guacamole espectacular. Avisa cuando llege al mercado(na).<br /><br />Un muy cordial saludoDanihttps://www.blogger.com/profile/02048578468058484990noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2150405286106831386.post-29455115230178262782010-10-14T11:44:15.702+02:002010-10-14T11:44:15.702+02:00El saborcillo ácido será eliminado por completo. L...El saborcillo ácido será eliminado por completo. Los ensayos previos anuncian un guacamole espectacular. El nuevo proceso es microbiológica y bioquímicamente complejo, pero la actuación se basa en principios físicos (no químicos) muy sencillos (y no, no es un tratamiento térmico).<br /><br />Ni que decir tiene que si andas por Málaga me avises para que te enseñe las instalaciones, te cuente el proyecto en detalle y, de paso, hagas de catador oficial en un panel de degustación. La invitación es extensiva a las personas con las que viajes, obviamente.<br /><br />Un cordial saludo.Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/04914140666869594105noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2150405286106831386.post-75734378093113569162010-10-14T07:37:22.692+02:002010-10-14T07:37:22.692+02:00@Steve Jobs: A ver si vuelves pronto. No olvides t...@Steve Jobs: A ver si vuelves pronto. No olvides treerme el iMAc que me prometiste :-D<br /><br />@Yunni: Bienvenido, amigo. Espero que el percance se haya resuelto. Te echabamos de menos. Y sí, las propiedades anticancerígenas del guacamole y otras frutas o verduras parece que se van confirmando. Hay muchos factores, de tipo genético, medioambiental, etc, pero parece que la dieta influye.<br /><br /><br />Y puedes comentar en artículos antiguos, cuando quieras. De hecho te espero en el del 2º físico más importante, ya que eres mencionado.<br /><br />SaludDanihttps://www.blogger.com/profile/02048578468058484990noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2150405286106831386.post-18425396436694696082010-10-14T02:42:49.763+02:002010-10-14T02:42:49.763+02:00Hola señor Dani. Disculpe que venga a comentar aho...Hola señor Dani. Disculpe que venga a comentar ahora, es que tuve un cierto percance, pero eso no importa. Gracias por tus artículos, me dieron ganas de comerme unas buenas empanaditas con guacamole. A propósito, leí por ahí que a los mexicanos son los que menos les da cáncer por ahí (ya sabes donde), gracias a que comen mucha guacamole.<br /><br />PD: Oye ¿Puedo comentar artículos antiguos? Sino, tranquilo, no hay problema.Yunninoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2150405286106831386.post-81172202170138978852010-10-13T22:10:03.362+02:002010-10-13T22:10:03.362+02:00Yo he tomado eso en tu casa, y con berbrechos. Riq...Yo he tomado eso en tu casa, y con berbrechos. Riquísimos por cierto.Steve Jobs.noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2150405286106831386.post-4289194067951780342010-10-13T21:46:33.075+02:002010-10-13T21:46:33.075+02:00¡Qué sorpresa! Pero qué casualidad.XDDD.
Veo que h...¡Qué sorpresa! Pero qué casualidad.XDDD.<br />Veo que has aplicado tus dotes "tiquis miquis" al ámbito de la alimentación con gran éxito. Insisto, y ahora doy nombres, los aguacates de "José Luis Montosa, S.L." o "Frutas Montosa" que venden en Mercadona son los mejores que he probado. Y que conste, que lo dije de forma objetiva en el post. A partir de ahora no seré tan objetivo.<br /><br />Si trabajas allí, César, seguro que los propios aguacates se esfuerzan por ser excelentes incluso antes de ser recolectados. :-D<br /><br />Hoy mismo he cenado vuestro guacamole fresco envasado. Dentro de los preparados, es el mejor (los he probado todos) pero para mi gusto le sobra el ajo y tiene un saborcillo un pelín ácido, imagino que por los necesarios conservantes...Pero vamos, cuando tengo pereza, cae fijo. Y es mi simple opinión.<br /><br />Interesante proyecto el que cuentas, y difícil, ya que he observado la rapidez en la que se oxida el aguacate una vez expuesto a la luz y el aire. ¿Menos conservantes? Una tarea intuyo muy complicada.<br /><br />Felicita a quién ha hecho posible tan buen trabajo. Y date por felicitado, por supuesto.<br /><br />Un abrazoDanihttps://www.blogger.com/profile/02048578468058484990noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2150405286106831386.post-4963460860065503812010-10-13T19:10:23.714+02:002010-10-13T19:10:23.714+02:00Hola Dani,
Acierta que bloguero conocido tuyo tra...Hola Dani,<br /><br />Acierta que bloguero conocido tuyo trabaja en una empresa que suministra los aguacates en flow-pack y a granel a una conocida cadena valenciana de supermercados de confianza. <br /><br />También le vende el guacamole fresco, pero con jalapeños y cilantro. No sólo eso, el dicho bloguero, lo sé de buena tinta, está dirigiendo un proyecto de inversión (millonario en euros)para hacer el guacamole aún mejor, eliminando los pocos conservantes y antioxidantes que lleva.<br /><br />Un cordial saludo y gracias por la no-publi de parte del bloguero misterioso.Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/04914140666869594105noreply@blogger.com